岳キミのゆで方と保存方法

長女よ、岳キミ、送ってくれてありがとう！

さっそくゆでて、食べたけど、とっても甘かったよ。

ゆで方①　水からゆでる

ためしてがってん流だよね。

1. 皮とひげ根を取って洗い、ひたひたの水の張った鍋に入れる
2. 沸騰したら、箸で回しながら３分で火を止める
3. 火をとめて、水１Lに対して塩大さじ２を入れて、４分絡める
4. ざるにあげて、水気を切る

ゆで方②　沸騰したお湯からゆでる

1. 沸騰したお湯にとうもろこしを入れる
2. 時々箸で回しながら、３分ゆでる
3. 火をとめて、水１Lに対して塩大さじ２を入れて、４分絡める
4. ざるにあげて、水気を切る

２つ試したけど、どっちもあまり変わらなかったよ。

保存方法

冷めたら、１本ずつラップに包んで冷凍するか、粒をばらして冷凍する。

ばらさない方は、焼きとうもろこしにする時。

ばらしたのは、サラダやシチューに使うとよいよ。

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早く買わないと売切れてしまうよ。本当に甘いとうもろこし！。

2015/08/30 17:12