刻んだネギをピカピカのまま保存しておく方法

娘たち、毎日、頑張って炊事をしていると思うけど、ネギはどうやって保存しているかな？ただ、袋に入れたままなら、あっという間にしぼんで腐ってしまう。

ママはこんな方法で、保存しているよ。

１．容器と濡らして絞ったキッチンペーパー２枚を用意する

キッチンペーパー１枚を容器の下に敷いておく。

買ったネギは全部切る。

２．この容器に刻んだネギを入れる

ネギを入れたら、残りのキッチンペーパーをかぶせてフタをする。

はい！おしまい！

今までいろんな方法を試してきたけど、これが一番ネギも鮮度が保てて、使いやすい。

ペーパーを敷かずに、ただ容器にいれるおくと、水滴がついてネギがあっという間に傷んでしまう。

乾いたペーパーだと、ネギが乾燥しすぎて、乾燥ネギになって美味しくない。

なので、ペーパーを濡らすの。

ペーパーが渇いてきたら、また濡らしてネギの上にかけておくとよいよ。

ペーパーはこれが便利！洗って、キッチンハイターで消毒しておくと３回は使える。

この方法で、みようがや、青じそ、オクラも保存すると、いつでも冷奴やお蕎麦のトッピング、味噌汁にも大活躍になるよ。

たくさん野菜を食べよう！